.- El presidente de la Diputación de Albacete felicitó a los premiados hoy por la Asociación Provincial de Empresarios de la Cuchillería y Afines, APRECU, en el transcurso del acto de entrega de galardones del XXXVIII Concurso de Castilla-La Mancha de Cuchillería e inauguración del Salón de la Cuchillería, organización para la que tuvo unas palabras especiales "porque es junto a FEDA, con la misma antigüedad, una de las organizaciones empresariales más longevas de nuestra provincia y que ha demostrado a lo largo de este tiempo, capacidad e inteligencia para preservar el legado del pasado y afrontar con éxito los retos del presente y del futuro".
Cabañero se congratuló de la obtención para el sector de la declaración por parte del Consejo de Gobierno de Castilla-La Manchal, de la cuchillería y de la navaja clásica de Albacete como Bien de Interés Cultural, "que refrenda el trabajo artesano de generaciones de cuchilleros y consolida una de las señas de identidad más emblemáticas de Albacete". Asimismo, expresó su deseo de que conseguir el reconocimiento BIC "acerque a los cuchilleros de Albacete a su gran objetivo: la Indicación Geográfica Protegida para productos no agroalimentarios, en la que todas las instituciones, incluida esta Diputación estamos comprometidos y al que hoy reitero nuestro más firme apoyo en la consecución de esta figura de protección".
La Diputación de Albacete patrocina siete de los premios que APRECU entrega en esta tradicional convocatoria de galardones.