Como ‘cabeza’ del Jurado del Concurso Regional de Cuchillería, Santi Cabañero ha sido el encargado de dar a conocer el fallo de la 41ª edición durante la inauguración de este Salón
Cerrando, como es habitual, el capítulo de inauguraciones institucionales del primer día de la Feria de Albacete 2022, el presidente de la Diputación, Santi Cabañero, ha participado en la apertura oficial del que ha calificado como “uno de los lugares más especiales” de la cita septembrina: el Salón de la Cuchillería. Lo ha hecho, como es habitual, junto a representantes del resto de administraciones, de la local a la nacional, y acompañado de una importante representación tanto del equipo de gobierno como del conjunto de la Corporación Provincial.
Cabañero ha afirmado que éste es “el Salón el más especial” de cuantos han tenido ocasión de abrirse hasta la fecha porque ahora Albacete lo recibe como capital mundial de la cuchillería: “un inmenso honor que nosotros y nosotras tenemos la oportunidad de vivir, pero que es fruto también del trabajo de muchísima gente antes”.
En este sentido, el presidente provincial se ha referido “a los maestros cuchilleros que, a lo largo de los años y generación tras generación, han hecho de las navajas y cuchillos de Albacete un referente en todo el mundo, como lo es esta Feria desde la que lo vamos a seguir poniendo en valor y defendiendo el sector, como siempre, pero ahora con más fuerza que nunca porque, junto a nosotros y nosotras, están todas esas ‘ciudades hermanas’ que persiguen un mismo objetivo: el avance de esta actividad, su protección y la del consumidor”.
Cabañero alude a la importante tarea de divulgación de este Salón, que viene a ser “una extensión del Museo cuchillero en la Feria”
Cabañero ha asegurado que, entre los muchos factores que se precisan para lograr ese objetivo, es indispensable el de la divulgación porque “nadie puede defender lo que no conoce y lo que no siente como propio”, al hilo de lo que ha señalado que este clave en ese sentido, “para que cada persona que pase por aquí estos días, especialmente cada paisano y cada paisana de esta provincia, sepa que éstas son sus raíces y una de sus las más emblemáticas tradiciones de su tierra (y, por tanto, suya)”.
El presidente ha recordado cómo precisamente en el marco de ese III Encuentro de Capitales Mundiales de la Cuchillería que Albacete acogía hace apenas tres meses, tenía lugar la primera reunión de trabajo de Museos de Cuchillería (hasta 8, con el de Albacete) para dar forma a proyectos comunes que contribuyan a seguir difundiendo y conservando el patrimonio cuchillero.
El Salón ‘luce’ durante la Feria una de las exposiciones que la Diputación tiene a disposición de las localidades de la provincia para difundir la tradición cuchillera albacetense
“De alguna manera, este Salón, desde hoy que se abre oficialmente y hasta su cierre, será nuevamente como nuestro ‘Museo en la Feria’, que es nuestro mayor y mejor escaparate internacional (y que está llamado a serlo más que nunca…)” ha subrayado, mostrándose especialmente orgullo ante el hecho de que la exposición que puede verse en este Salón (‘La Cuchillería de Albacete en imágenes’) es, precisamente, una de las que la Diputación de Albacete ha realizado en formato de lonas para itinerar por la provincia llevando, en todo su esplendor, esta tradición a cualquier localidad que lo solicite.
“Estoy completamente convencido de que este punto, que año tras año siempre ha estado entre los lugares más visitados de la Feria por méritos propios, también batirá récords mejorando incluso las cifras pre-pandemia y esas más de 20.000 personas que por aquí pasaron aquel 2019 que ya parece tan lejano y desde el que se ha pasado tanto” se ha mostrado convencido el presidente.
590 piezas y casi 30 vitrinas, además del exitoso ‘Taller del cuchillero’ para montar nuestra propia navaja y que se amplía en horario de mañana y tarde
Cabañero ha trasladado su enhorabuena a toda la ‘familia’ de APRECU por su trabajo en torno a este Salón, donde se puede disfrutar de: 590 piezas realizadas por 95 artesanos o industriales cuchilleros; 22 vitrinas murales de empresas asociadas a APRECU; 5 vitrinas de colecciones privadas que pertenecen a los maestros artesanos José Giraldo Losa, Manuel Fernández Panadés, Francisco Hernández Becerra, José Expósito Picazo y Juan Antonio Martínez Celaya; y la vitrina al Monumento al Cuchillero, compuesta por cinto y escultura, del Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete.
Además, en la parte del salón donde está reproducido un taller antiguo de cuchillería, se instalará (como viene ocurriendo desde hace dieciséis años) el ‘Taller del Cuchillero’ para el montaje de navajas por parte de todas las personas que quieran vivir esta experiencia, del 9 al 17 de septiembre, asesorados por artesanos cuchilleros. Un taller en el que en 2019 participaron 98 personas y que este 2022 prevé recibir a unas 160. El día 9, estará dedicado a la ONCE y, como novedad, este año estará disponible en horario de mañana (10:30 a 13:30h.) y de tarde (17.30 a 19.30h.), siendo imprescindible reservar plaza a través del enlace: https://calendly.com/tallermontatupropianavajaaprecu/taller-monta-tu-propia-navaja-feriadealbacete22?month=2022-09
No sin animar a todo el mundo a visitar este Salón, el Santi Cabañero, como presidente del Jurado del, ha procedido a comunicar el fallo de su 41ª edición; premios que se entregarán el próximo día 10 en la Comida de Hermandad Cuchillera y a cuyos protagonistas ha felicitado, junto al resto del sector cuchillero albacetense.
