FIQAB, la feria internacional del queso ha abierto hoy la puertas de su primera edición sumando para su desarrollo el apoyo de la diputación provincial de Albacete tal y como ha expresado la diputada de Turismo, Raquel Ruiz, que ha participado en la inauguración de esta cita bienal junto al consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, el alcalde de la capital Emilio Sáez y al presidente del consejo regulador del Queso Manchego, Antonio Martínez Blasco.
Ruiz, que ha recordado que esta Feria nace teniendo como anfitrión al Queso Manchego, (el producto agroalimentario que con mayor reconocimiento cuenta a nivel internacional) ha valorado que este espacio pretende ser una plataforma directa para conocer y disfrutar tanto de nuestros quesos más conocidos, como de otros procedentes del resto de España, y de los más importantes a nivel mundial, pues FIQAB se postula como punto de encuentro internacional entre productores.
«Al margen de suponer un impulso para las empresas productoras FIQAB se posiciona como una experiencia única también para el público amante de este producto pues no sólo vamos a encontrar sabores sorprendentes y otros más tradicionales; sino
que también podremos disfrutar de texturas variadas en la que, sin duda, se
convierte en una de las propuestas más sabrosas del fin de semana» ha apuntado la diputada que ha animado a la población a visitar una Feria que tiene como escenario una joya arquitectónica como el Templete “que corona los anillos del Recinto ferial ejerciendo como el mejor escaparate que puede haber».
Además de stands de exposición y venta, el público podrá encontrar en FIQAB otros atractivos como: clases de elaboración de tu propio queso (donde ya hay apuntadas más de 500 personas); el túnel internacional del queso con productos procedentes de Italia, Francia, Suiza, Alemania, Holanda, Bélgica, Inglaterra y Noruega; y podrá disfrutar de demostraciones gastronómicas, catas y talleres, aprendiendo de la mano de chefs Estrella Michelín y Sol Repsol, como Miguel Ángel Expósito, Carlos Maldonado, o Teresa Gutiérrez (de Villarrobledo); y de algunos cocineros reconocidos como Javi Sanz y Juanen Sahuquillo, de Restaurante OBA de Casas Ibáñez, o el albaceteño, Jesús García Albuger (Subcampeón del mundo de patatas bravas) en una apuesta directa también por los y las profesionales de Albacete.
Entre los 38 expositores presentes en FIQAB también hay espacio para otros sectores como: alimentación ecológica, bodegas, industria auxiliar o cuchillería, además de instituciones y entidades.
La entrada a la Feria tiene un coste de 1€ para personas mayores de 14 años y el horario de apertura es de 11:00 a 22:00 horas de jueves a sábado.